Προϊόντα για μεγάλη ποικιλία (1)

Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό. Οι πατάτες ήταν κάποτε μια σωτήρια πηγή τροφής, καθώς η βιταμίνη C προλάμβανε τον σκορβούτο. Ένα ακόμη σημαντικό θρεπτικό συστατικό στις πατάτες είναι το κάλιο, ένας ηλεκτρολύτης που υποστηρίζει τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του νευρικού μας συστήματος.